上海市市场监管局通报11月18日通报，黄浦区市场监管局委托食品检测机构，对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告，检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）”指标，均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求，检验结论为不合格。
调查当事人为改善涉案菜品外观色泽，提高销量，自2024年4月1日起，在制作“调味牛里脊（其他调理肉类）（自制）”和“香茅草味猪小排（其他调理肉类）（自制）”时，自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发，当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元，违法所得共计人民币9144元。案发后，当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。
亚硝酸盐会干扰人体红细胞携带氧气的能力，如果食用过量，就会引起全身缺氧、器官衰竭甚至死亡等中毒症状。恒峰娱乐如果短时间内误食大量（0.2-0.5g）的亚硝酸盐，容易引起急性中毒，造成高铁血红蛋白血症。亚硝酸钠致死量与体重有关并且存在个体差异，对于一位65kg的成年人，致死量为1.8-16.6g。
其实，网红店能够走红，必然是因为在产品和营销上有独到之处。但去年以来，网红店翻车的案例可谓一起接着一起。
“华莱士”鸡块掉地上捡起来重新炸，“奈雪的茶”蟑螂乱爬水果腐烂，“杨国福麻辣烫”仓库内遍地老鼠屎，“胖哥俩”隔夜蟹当活蟹卖，“小龙坎”使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”……表面上光鲜亮丽、人气爆棚的网红店，似乎一度成了脏乱差的代名词。
有餐饮业内人士曾表示，在过去，恒峰娱乐评判一个餐饮品牌能否长久生存，主要会围绕三个核心，即品质、服务和环境。但很多网红餐饮，会花费大量精力在创造新鲜感上而忽视品质这一核心，甚至压缩优质的食材和厨师成本。
互联网营销冲击了正常发展路径，但没有互联网似乎又不合时宜。再吸引人的网红店，如果只是宣传上说得天花乱坠，实际上却货不对版，甚至吃起来都不安全，所谓的红极一时终究只是昙花一现。
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