硝酸钠为无色透明或白微带黄色菱形晶体，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时）。味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。
溶解于水时能吸收热。加温到380℃以上即分解成亚硝酸钠和氧气，400一600℃时放出氮气和氧气，700℃时放出一氧化氮，775～865℃时才有少量二氧化氮和一氧化二氮生成。与硫酸共热，则生成硝酸及硫酸氢钠。与盐类能起复分解作用。是氧化剂。与木屑、布、油类等有机物接触，能引起燃烧和爆炸。
1、脱色：硝酸钠主要是用来消除原料中的杂质给玻璃带来的不希望出现的颜色，使其呈现无色透明的效果。主要有化学脱色剂和物理脱色剂两种，其中化学脱色剂通常通过氧化作用消色。
3、农业方面：硝酸钠能够为植物提供营养，改善土壤性状。提高磷和微量元素的有效性，促进有机酸的形成。也有助于土壤颗粒中的磷和微量元素释放到土壤溶液中。提高植物对水的利用率。能使植物的蒸腾作用达到很小，提高对土壤水的吸收效率。恒峰娱乐下载减少植物对土壤溶液或灌溉水中氯的吸收。
4、混凝土：作为混凝土外加剂，它能提高混凝土早期强度。防止钢筋锈蚀。防止冬季施工混凝土受冻损坏。
5、防锈：硝酸钠具有强氧化性，可使金属发生阳极钝化，表面生成一层致密的氧化膜，防止生锈。要在短时间内使钢铁表面达到较好的清洁程度，关键在于选择硝酸钠的浓度。降低浓度不但能够容纳较多的氯化铁含量，恒峰娱乐下载而且不易饱和，从而较好地解决钢铁制品酸洗质量。
6、食品行业：食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。
硝酸钠的生产方法主要有以下几类：以钠硝石为原料经溶解、分离、结晶直接生产硝酸钠；利用分别含硝酸根、钠离子的盐进行复分解生产硝酸钠；利用硝酸与钠盐经综合反应生产硝酸钠；利用碱液吸收氧化氮气体生产硝酸钠等方法。根据公司的情况，生产硝酸钠采用硝酸与碳酸钠进行综合反应，综合液经蒸发提浓、结晶、干燥后得到硝酸钠成品。
操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。远离易燃、可燃物。避免产生粉尘。避免与还原剂、恒峰娱乐下载活性金属粉末、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、易（可）燃物等分开存放，切忌混储。储区应备有合适材料收容泄漏物。
应急处理： 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。不要直接接触泄漏物。勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物接触。
吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处，并用沾湿的棉签清理鼻子内壁。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
危险特性：强氧化剂。遇可燃物着火时，能助长火势。与有机物、金属还原剂、易燃物（如硫、磷）等接触或混合时有引起燃烧爆炸的危险。燃烧分解时， 放出有毒的氮氧化物气体。受热分解，放出氧气。
灭火方法： 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。雾状水、砂土。切勿将水流直接射至熔融物，以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。
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