硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），恒峰娱乐app为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。在加热时，硝酸钠易成分解成亚硝酸钠和氧气。硝酸钠可助燃，须存储在阴凉通风的地方。
硝酸钠的生产方法有很多种，主要包括中和法、硝酸尾气吸收法、直接法、复分解法、智利硝石法等。据介绍，国内硝酸钠工业生产普遍采用空气搅拌间断转化生产工艺。这种工艺母液氧化反应不充分，转化反应时间长，生产能力低，不能满足硝酸钠大规模工业生产的需要。同时，由于转化过程中搅拌空气的气量为反应生成NO气体的5～7倍，空气中大量的氧把转化过程产生的NO氧化为二氧化氮，增大了碱吸收塔的负荷，造成吸收率降低，运行成本增加，影响产品质量和产量。
经历了半个多世纪的发展，中国硝酸钠工业的产量已经从1981年的6.3万吨，发展到2011的45万吨。由于装置多为硝酸尾气的处理装置，装置的开工率约为60％。目前的生产能力完全能够满足同期国民经济发展的需要并且有余，但满足同期国民经济发展需要的“质量”尚有相当差距。智研咨询（）发布的《2013-2017年中国硝酸钠市场研究及未来发展趋势报告》显示，2012年我国硝酸钠的生产能力约为为88万吨/年，产量约为62万吨，预计2013年硝酸钠产业产量将达到70万吨。
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